gastronomía venezolana

Receta de sardinas en escabeche en 4 pasos. Sencilla, sabrosa y económica. Mejora con los días de guarda en la refrigeradora.

El chef Héctor Romero (@cuadernog) echa una mirada a su trabajo frente a El Comedor del ICC y lo plasma en un libro y...

¿A quién se le puede ocurrir que el arroz con pollo sea un plato venezolano? Sin embargo, ignorando olímpicamente la clase socio-económica, está presente...

Sinfonía de vísceras y vitualla expresándose en armonía perfecta y seductora, en una sustanciosa sopa. El mondongo es sinónimo de paradoja culinaria, al transformar...

La etiqueta del Ponche Crema de Eliodoro González P. dice claramente "Leche, huevos, azúcar y alcohol", una fórmula aparentemente sencilla, pero que esconde uno...

La oferta es irresistible, no solo despierta el apetito físico sino mental y sexual. Platillos cuyos nombres centran su atractivo en la promesa de...

Considerado como una receta para piñatas, cuenta con incontables admiradores. Esas largas rebanadas de pan, humedecidas en leche con todo tipo de salsas y...