agenda
Sobre las costumbres culinarias y alimentación
"El quipo de Cacao de Origen desarrollará un tema pertinente en el
contexto actual de las tendencias de alimentación. Los hábitos alimenticios nos forman o...
cine
La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck
La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja...
cine
Jon Favreau es «el chef»
"Chef" es la nueva película escrita, producida, actuada y producida por Jon Favreau. Narra el viaje extraordinario del chef Carl Casper que se desarrolla...
Gastronomía
De la papa para el mundo
En América se le conoce como papa, pero al cruzar el Atlántico se le llama patata. Se trata de un tubérculo tan extraordinario que...
escasez
Mentí por dos latas de leche condensada
Lo confienso. Sí. Mentí. Inventé que tengo una hija que cumple años este fin de semana y que necesitaba otra leche condensada para un...
Gastronomía
Los bollos pelones de mi abuela Toña según Patricia Ventura
Mi amiga Patricia Ventura me ha sorprendido con este relato, al recordar con impresionante nitidez los bollos pelones que preparaba mi abuela Antonia Mora,...
Colombia
Apuntes sobre los actuales pasos de José Rafael Lovera
El profesor José Rafael Lovera es uno de los principales investigadores de la gastronomía venezolana y latinoamericana. Pero como reza aquella máxima, nadie es...
cerveza
Qué se come y bebe en los juegos del Mundial Brasil 2014 – Crónica de @epilato
"En los estadios de un Mundial de Fútbol se come y se bebe lo que la FIFA quiere. Según mi experiencia, la comida es...
alimentación
Inventario «sopístico» venezolano
A continuación un inventario de las sopas más consumidas en Venezuela. Es posible dibujar un mapa del país con exactitud satelital, siguiendo las coordenadas de estos condumios.
creatividad
Las banderas del mundial de futbol según el Central Madeirense
La cadena de supermercados Central Madeirense (@cmadeirense) me sorprendió con la decoración para el mundial de fútbol Brasil 2014. Recurrieron al recurso tan visto...
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