La etiqueta Zorro Viejo elaborada por la caraqueña Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría «old ale», en el primer Barcelona Beer Challege, recientemente celebrado en la ciudad española. Se trata de una competencia internacional que se realiza en el marco del Barcelona Beer Festival, donde compiten mas de 500 cervezas de 16 países del mundo.
El creador de la etiqueta es el ingeniero de producción Román Jove, quien se formó como cervecero en el UC Davis California y posee un diploma del Brewer del Institute of Brewing and Distilling (IBD).
Jove describe a la birra ganadora como «una cerveza Inglesa que ha sido madurada durante mas de 1 año y medio en fermentadores de acero inoxidable. Para su elaboración se hizo uso de cebadas malteadas inglesas y europeas al igual que lúpulos ingleses y levadura inglesa».
Las notas de cata de la Old Ale Zorro Viejo es la siguiente:
Para los interesados en probar la birra Zorro Viejo, Jove afirma, «no vendemos nuestra cerveza, porque en la actualidad la producimos para experimentar y graduar nuestras cervezas antes de salir comercialmente. El poco volumen que producimos lo dedicamos a eventos cerveceros que buscan extender el conocimiento cervecero y su cultura en el país». Sin embargo, para quienes insistimos en probar aclara, «nos encontramos en el proceso de instalarnos ya con una planta cervecera».
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