España

Esas dos tabletas de Utopick Chocolate al 70% y 90% elaboradas en Valencia, España, con cacao de Paquibato, Filipinas, protagonizan este #martesdechocolate. Aprovecho que...

¿Cuándo compramos un chocolate nos dejamos llevar por el diseño del empaque? Posiblemente sí.

El chef valenciano explora los caldos sin líquido en una suerte de explosión de sabores que sale de los ingredientes. Reseña de mi paso por el restaurant de Ricard Camarena

Una de sus grandes virtudes es que para lucirse no necesita mucho arreglo, basta un toque de sal para que explote en sabores

Almería de la mano de Curro Lucas resulta un lugar lleno de tesoros, que los turístas ignoran porque no están en las guías

“Cocina de recursos” es un registro extraordinario de la mesa diaria de la Barcelona oscurecida por el hambre y la desesperación de la post guerra.

Cuando una idea con intención de innovar, puede resultar un verdadero desastre. Hay que tener cuidado con las similitudes.

¿Por qué tengo tanta hambre? Vista y vivida a la distancia, la lucha de todos los días resulta simplemente extenuante.

Ya está en las librerías la segunda edición de la "Guía de Restaurantes Españoles en Caracas"

La etiqueta Zorro Viejo elaborada por Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría "old ale", en el primer Barcelona Beer Challege