Este año el verano ha sido inclemente, pero no es excusa para dejar de disfrutarlo y un coctel con gin cae bien, porque permite variantes, combinaciones con frutas de estación, y lo mejor de todo, refresca. Los mixólogos de la marca Beefeater comparten algunos consejos para disfrutar al máximo el gin.
Elegir el gin correcto
Si el gin es de calidad, la mitad del camino está ganado, además de pensar en los botánicos que tiene a la hora de hacer combinaciones con frutas, especias, hierbas y flores. Por ejemplo, Beefeater ofrece un catálogo amplio donde los hay desde los más secos hasta los más florales y frutales.
Combinar y atreverse
Una vez escogido el gin base, hay que pensar bien las mezclas, imaginarlas, hacerlas primero en la cabeza recurriendo a la memoria que tenemos de los sabores. Luego nos atrevemos a mezclar, desde los más atrevidos hasta los más conservadores. Los expertos son tajantes en decir “el gin tonic no puede faltar en la mesa (gin, agua tónica y cáscara de una fruta cítrica como limón o naranja”.
Aquí les dejo un video de la película Ratatouille donde se explica de manera sencilla las mezclas de sabores. CLIC AQUI.
Este verano, puedes elevar esta receta preparando Ginitas, la versión frozen del clásico gin and tonic que va a impresionar a tus invitados. Si quieres ver la preparación de los tres sabores paso a paso, puedes acceder al siguiente link.
Los acompañantes del gim
Armonizar el coctel con la comida enriquece la experiencia. Desde un piqueo con quesos y bocaditos salados, hasta los postres. El chocolate y el gin son una dupla interesante, como armonizar los oscuros con gin tonic con sabores frutales o especiados.
