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Chocolates de cobertura bean-to-bar peruanos realzan los postres

Los chocolates de cobertura, también llamados de repostería, posiblemente son el sector con más oportunidad de crecimiento en el sector, por lo menos en...

Semillas de calabaza tostadas con manteca de cacao perfectas para el piqueo

Zapallo, auyama, calabaza son algunos nombres para denominar a un fruto presente en cocina de países de varios continentes. Tiene una capacidad de aprovechamiento...

Buñuelos de camote con salsa de chocolate. Para lucirse el fin de semana

El camote y el chocolate están hechos el uno para el otro. Esta receta es perfecta para el fin de semana. Resulta muy sabrosa...

Recomendaciones para refrescarse este verano con un cóctel de gin en mano

Este año el verano ha sido inclemente, pero no es excusa para dejar de disfrutarlo y un coctel con gin cae bien, porque permite...

¿Por qué si hacemos la misma receta no sale igual?

Alguna vez te has preguntado por qué si dos personas tienen en la mano la misma receta, al prepararla el resultado es distinto. Viéndolo...

Dos recetas para celebrar San Valentín del chef Flavio Solórzano

Un buen plan para celebrar San Valentín es quedarse en casa, cocinar, ver una película, tomarse un cóctel o un buen vino. Para variar...

Budín de pan y chocolate. Dale nueva vida al pan que sobra

Esta receta de budín de pan y chocolate es sencilla, sabrosa y se puede hacer con algunos sobrados como el pan viejo o "de...

Mi receta de torta de chocolate. Es tan buena que te acusarán de tener un ingrediente secreto

Para celebrar el día de la torta de chocolate comparto mi receta. La he hecho por años y es tan sabrosa que se me...

Sabor tumbesino en cuatro recetas

Comparto cuatro recetas de la región peruana de Tumbes, famosa entre tantas cosas por las conchas negras, los cangrejos y los camarones.
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