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reseña

Notas de cata del Salón de Vino Peruano 2023

Algunas notas que están en mi libreta de apuntes y deseo compartir con el vino, la alegría y la fiesta aún corriendo por mis...

A los santos bocados de Beto Puerta …

Santo Bokado merece una nota, captó mi atención. Finalmente, pude sentarme a la mesa cuidadosamente cultivada por el chef Beto Puerta.

El gin tonic con Hendrick´s es como un buen bolero

El gin tonic resultó refrescante, con un amargor suave y estimulante. El toque del pepino le aportó un dejo inesperadamente frutal y dulzón

Andreu Genestra toca la raíz mallorquina

Como cualquier cocinero "grande" de estos tiempos, Andreu Genestra tiene dos restaurantes. El primero lleva su nombre, ubicado en el Hotel Son Jaumell en...
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A Must Try Recipe