tendencias
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Gastronomía
Las armonías con cerveza se ponen de moda en Venezuela
No puedo disimular mi sorpresa al encontrarme una valla en la autopista destacando la armonía con cervezas. Lo más increíble es que se trata...
Gastronomía
Tres cocineras ganadoras del Budare de Oro 2012 y 2013
Kanobo Sur (@KanoboSur) anunció los premios Budare de Oro 2012 y 2013. En este caso tres cocineras se hacen acreedoras del galardón por...
cacao
¿Se perdió la DOC cacao de Chuao?
En Venezuela el Estado ha declarado tres Denominaciones de Origen Controlado o DOC, pero en realidad solo dos están operativas. La DOC Cacao de...
alimentación
Hablando de «bean to bar» en Caracas con Chloe Doutre-Roussel
La experta en chocolates Chloe Doutre-Roussel dictó la primera jornada del curso sobre las tendencias mundiales del chocolate en los espacios de la Universidad...
cacao
Chloe Doutr- Roussel y sus chocolates para entendidos venezolanos
Chloe Doutr- Roussel es una mundialmente reconocida por su sapiencia en chocolate fino, visita Venezuela invitada por la chef María Fernanda Di Giacobbe. "Tocará...
Caracas
Recorrido nocturno por el centro de Caracas
Anoche asistí a una obra en el recién remodelado Teatro Nacional en el marco del Festival de Teatro de Caracas 2014 (no quiero caer...
ecología
Vinos 100% al natural
Lentamente crece la presencia de los “vinos orgánicos” en el mercado, una tendencia no tan nueva, pero que encontró en el discurso ecológico de...
alimentación
«En el barrio también escasea la comida» … aunque la «revolución» lo niegue
http://www.youtube.com/watch?v=ZORI7OL7LIgExcelente trabajo de la periodista Lisseth Boon (@boonbar) para el diario Ultimas Noticias (@UNoticias). El video no tiene desperdicio y el texto está redondito.Viene...
cacao
@cacaoDeOrigen en tabletas
Cacao de Origen presenta su primera tableta de chocolate con nombre propio. Admirable la tenacidad del equipo liderado por la chef María Fernanda Di...
alimentación
Abastecerse en Venezuela es hasta un asunto tecnológico
"Abastéceme" es la prueba que la escasez de alimentos es tan grande que necesitamos una aplicación para teléfonos con ubicación satelital, "que nos permite...

