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Esta barra de AWAKE Chocolate con cafeína añadida merece ponerle la lupa. Dice que cada barra de 38g al 54% de cacao (sin origen...

Chocolate Orquidea es un marca pionera en el movimiento bean to bar en Perú. Escribí por primera vez sobre ellos en 2015. Llamó mi atención...

La segunda cata de Rutas Golosas del Festival de Chocolate de Amsterdam 2026 fue una selección de 12 tabletas, de las cuales 3 tienen...

SALVAJE Chocolate crece. Suma dos tabletas a una travesura que me llena de amor el corazón. El cacao es mágico y los dos orígenes...

¿Por qué aprender de tostado de café cuando se trabaja con cacao y chocolate? Al parecer no está directamente vinculados, como lo están del...

Esta reseña la protagoniza la tableta de Castronovo Chocolate con limón y sal marina, elaborado en Florida, Estados Unidos por la chocolatier Denisse Castronovo....

El Wine Master inglés Tim Atkin visitó Perú por segunda vez invitado por @santiagoqueiroloperu y con el apoyo de @peru_hace_vino . En una apretada agenda de dos días,...

“PERUVIAN cacao and chocolate. A sensory experience” es una caja con los grupos genéticos de cacao en Perú la presentó Agromercado de Midagri en...

Primer #martesdechocolate 2026 lo dedico a bombones y trufas de chocolatería belga que recibí de regalo para fin de año, de las marcas Pralifino...

La localidad de Pichari en el Vraem será el escenario de la primera Feria Internacional del cacao – FICACAO-, en Perú del 10 al...