Arroz con leche #recetasEn4 #pasoApaso 1) Lava 1tz de arroz hasta que el agua salga clara. 2) cocina el arroz con 2tzs de agua hasta que seque y ablanden los granos. Añade 7tzs de leche COMPLETA (no descremada) y 1 astilla de canela o 1/2 de vainilla natural (una de dos) Cocina a fuego medio por media hora. 3) Agrega 2tzas de azúcar y revuelve bien. Cocina por 1 y 1/2 hora a fuego bajo revolviendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Está pendiente los últimos 15min y revuelve constantemente cuidando que no se pegue a la olla. Justo en esta parte el arroz tomará la textura cremosa. Cuando falte un par de minutos para apagar el fuego agrega 1/2 cdta de sal. 4) Espolvorea con canela al servir. Si vas a refrigerar espera que enfrie y hazlo en un envase con tapa.
NOTA: si quieren usar leche condensada, no agregues azúcar y solo 6tz de leche.
