Vanessa Rolfini Arteaga
Entrevistas
Mérito, Demo y Clon son la tríada del chef Juan Luis Martínez
Del trabajo del chef Juan Luis Martínez se ha escrito mucho desde que prendió fuegos en Mérito en 2018. Un restaurante que se destacó...
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El chocolate Friis Holm es danés con cacao de ADN nicaragüense
Este #martesdechocolate se lo dedico a Dinamarca que estrena rey, Federico X. En este caso, es la marca de chocolates del chef Mikketl Friis-Holm...
Gastronomía
“Ron de Venezuela 20 años DOC” narra la apasionada historia del destilado y sus protagonistas (Descarga aquí)
La publicación “Una pasión con nombre propio. Ron de Venezuela 20 años D.O.C.”, escrito por la periodista Adriana Gibbs celebra el aniversario de este...
Entrevistas
Los vinos de Eleven Club expresan que no se nace en vano al pie de un volcán
Eleven Club es la línea de siete vinos nacidos en los viñedos arequipeños de los valles de Vítor y Majes de la mano del...
Gastronomía
Venezuela Gastronómica vuelve al ruedo con cena benéfica para la UCV
Venezuela Gastronómicas se reactiva después de ocho años y regresa con una cena pro fondos para apoyar a la Universidad Central de Venezuela –...
Noticias
Expo Café Perú será el escenario de 3 competencias nacionales de preparación de café
Expo Café Perú llega a su décima sengunda edición y se realizará del jueves 30 de noviembre al 3 de diciembre en el Centro...
Noticias
Cervercería 7 VIDAS galardonada como la mejor de América en 2023
La Cervecería 7 VIDAS ha ganado el reconocimiento como “Mejor Cervecería de América 2023” en la décima edición de la Copa Cervezas de América,...
Choco Review
Cataremos los CHOCOLATES DEL FUTURO en una selección del Salon du Chocolat París 2023
CHOCOLATES DEL FUTURO es la próxima cata que daré que consiste en una selección de tabletas que muestran las tendencias que van desde experimentos...
Gastronomía
Pisco 1615 ganó tres preseas doradas en Craft Spirits Awards Europa 2023
Bodega San Nicolás, con su marca Pisco 1615 ganó tres medallas de oro en el Craft Spirits Awards Europa 2023, certamen que premia las...
Gastronomía
Concurso Catador premió con oro a cinco vinos peruanos
Buenas noticias para el vino peruano desde Chile. Se anunciaron los resultados del concurso Catador 2023, donde Perú obtuvo cinco preseas doradas, con puntuaciones...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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