Vanessa Rolfini Arteaga
Choco Review
UpUp Chocolate afirma que utiliza cacao libre de trabajo infantil
???? Este #martesDeChocolate abordo el tema del trabajo forzado y esclavitud en el mundo del cacao y cómo eso puede ser un argumento de...
Choco Review
El chocolate no se bota. Se reaprovecha y el resultado es extraordinario
Esta tableta está hecha con los trozos sobrantes de más de 30 tabletas oscuro o 100% cacao que guardo en mis cajas, porque el...
chocolate
“Herencia de Perú al mundo” será tema central del XVI Salón del Cacao y Chocolate Peruano
El XVI Salón del Cacao y Chocolate Peruano se realizará del 17 al 20 de julio en el Centro de Convenciones de Lima, anunció...
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Tres cócteles al estilo Morandina para celebrar el año que viene y el que se va
La Navidad ya está a la vuelta de la esquina y no hay mejor manera de celebrarla que con sabores únicos y festivos. Este...
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CEREM Global Business School celebra una década en Perú
CEREM celebra 10 años de funcionamiento en Perú donde han sido pioneros de la implementación de las tecnologías WCM (World Class Manufacturing) en educación,...
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Del 5 al 8 de diciembre, se realizará la IV Feria Cultural y Productiva Oxapampa Reserva de Biósfera, con la participación de más...
Gastronomía
“Memorable” es el tributo de Pisco Ferreyros a su fundador Memo Ferreyros
Pisco Ferreyros presenta “Memorable”, una edición limitada de pisco puro Quebranta, en homenaje a su fundador Guillermo Ferreyros Moncaleano, conocido como “Memo”, quien, por...
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Pasaporte del Café Peruano se podrá sellar en 35 cafeterías de Lima y Callao en verano 2025
El Pasaporte del Café Peruano realiza su segunda edición en el verano de 2025, con la participación de 35 cafeterías de varios distritos de...
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El «Mes del Emprendimiento Indígena» 2024 se realizará en noviembre / Aquí agenda de actividades
El “Mes del Emprendimiento Indígena 2024” se llevará a cabo en Iquitos y Lima durante el mes de noviembre con actividades como foros, concursos...
Choco Review
Tableta de chocolate taiwanesa Fu Wan está inspirada en la sopa de fideos
Esta tableta chocolate de Fu Wan al 62% con pimenta negra taiwanesa, elaborada en Taiwán por el chocolatier Warren Hsu protagoniza este #martesdechocolate.Llevaba casi...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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