Vanessa Rolfini Arteaga
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Receta de los tomates secos para hacer en casa #recetasEn4 #pasoApaso
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Sardinas en escabeche #recetasEn4
Receta de sardinas en escabeche en 4 pasos. Sencilla, sabrosa y económica. Mejora con los días de guarda en la refrigeradora.
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Crema de zanahorias #recetasEn4
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@KKOrealVE utiliza otras leches para el chocolate
KKO Real incursiona en otras posibilidades para el chocolate, al sustituir la leche de vaca por la de almendras y avellanas. Un paso interesante...
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Héctor Romero para los ojos y el paladar ¡Tan bueno como siempre!
El chef Héctor Romero (@cuadernog) echa una mirada a su trabajo frente a El Comedor del ICC y lo plasma en un libro y...
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Gianfranco Rosso: «no siempre un chocolatier puede ser juez»
Gianfranco Rosso o el Capitán Rosso es un marino mercante que navega en el mundo del chocolate desde hace más de cuatro décadas. ...
Caracas
Añoraré los macarons de Florencia Rondón
Que alguién talentoso abandone Venezuela buscando un destino afable, es cuento de todos los días. No lo puedo negar, pero hay gente que...
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Andreu Genestra toca la raíz mallorquina
Como cualquier cocinero "grande" de estos tiempos, Andreu Genestra tiene dos restaurantes. El primero lleva su nombre, ubicado en el Hotel Son Jaumell en...
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Increibles cocina viajeras en la tercera jornada de @madridfusion
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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