Vanessa Rolfini Arteaga
granos
@granosPantera ofrece siete tipos de lentejas en todos los tamaños y colores
Granos Pantera relanza su marca estrenando una línea de lentejas, que van desde las más tradicionales hasta variedades poco comunes, más enfocada al...
cine
La #arepa da la vuelta al mundo en #foodtruck
La arepa es la nueva integrante en las alternativas de comida rápida en otros países, pero como si todo esto fuera poco, además viaja...
Gastronomía
La chicha venezolana es golosina que alimenta
La chicha en Venezuela guarda poca relación con sus congéneres andinas, porque no es una bebida espirituosa, ni está hecha para calmar la sed o forma parte de un tema ritual o político.
campaña
Grant´s se enfoca en la 2.0 con mensaje de agradecimiento #IOU
El whisky Grant´s lanza su campaña "Stand Together" enfocada en la red 2.0, insertando el hashtag #IOU junto a un cortometraje, el cual está...
Así somos
El ángulo femenino de la gastronomía criolla
Mujeres volcadas a la investigación gastronómica que durante largo tiempo han emprendido relevantes estudios, cuya contribución es invaluable y calladamente le han dado sustento al discurso gastronómico actua
café
Por el aroma yo lo sé … ¿qué le pasó a la calidad del café venezolano?
“Ojalá que llueva café en el campo”, Juan Luis GuerraSe ha preguntado por qué ahora la casa en las mañanas, no se inunda de...
Uncategorized
La ruta del ají margariteño
Margararita Gastronómica 2014 comienza formalmente su tercera edición esta semana y abre fuegos con la "ruta del ají margariteño", que consiste en la visita...
cine
Jon Favreau es «el chef»
"Chef" es la nueva película escrita, producida, actuada y producida por Jon Favreau. Narra el viaje extraordinario del chef Carl Casper que se desarrolla...
Gastronomía
De la papa para el mundo
En América se le conoce como papa, pero al cruzar el Atlántico se le llama patata. Se trata de un tubérculo tan extraordinario que...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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