Vanessa Rolfini Arteaga
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La ruta del ají margariteño
Margararita Gastronómica 2014 comienza formalmente su tercera edición esta semana y abre fuegos con la "ruta del ají margariteño", que consiste en la visita...
cine
Jon Favreau es «el chef»
"Chef" es la nueva película escrita, producida, actuada y producida por Jon Favreau. Narra el viaje extraordinario del chef Carl Casper que se desarrolla...
Gastronomía
De la papa para el mundo
En América se le conoce como papa, pero al cruzar el Atlántico se le llama patata. Se trata de un tubérculo tan extraordinario que...
alimentación
Loncheras tormentosas
La lonchera es un suplicio. Una silente forma de tortura para la tranquilidad mental y económica, de quien tiene bajo su responsabilidad la alimentación...
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Parque Boyacá: el jardín más grande del rosal
Cinco mil metros cuadrados cubiertos de grandes árboles, palmas, flores, caminerías orgánicas de lajas en tonos verdosos, bancos, espacios abiertos y juegos para niños....
escasez
Mentí por dos latas de leche condensada
Lo confienso. Sí. Mentí. Inventé que tengo una hija que cumple años este fin de semana y que necesitaba otra leche condensada para un...
Gastronomía
Arroz con leche me quiero casar
El arroz con leche es un plato sin origen, identidad, ni gentilicio específico, tanto que se prepara en las gastronomías francesas, españoas, árabes y...
celebración
2 medallas de bronce para Venezuela en @copacervezas
¡CONFIRMADO! Dos cervezas artesanales venezolanas han sido premiadas con medalla de bronce en la Copa Cervezas de América 2014 (@copacerveza)Los ganadores son @MitoBrewHouse con...
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Cervezas criollas por la copa
La Copa de Cervezas de América celebra su tercera edición en Temuco, Chile, del 2 al 6 de septiembre. En esta oportunidad, participan 505...
Caracas
Restaurant José Antonio: Todo el Perú en una mesa caraqueña
En Caracas muchas opciones de gastronomía peruana ya estaban disponibles mucho antes del revuelo gastronómico de estas épocas. Se trata de un lugar para...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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