Aquí les presento la receta tomates secos #recetasEn4 #pasoApaso A partir de aquí puedes hacer muchas recetas, como aderezar una mayonesa. En realidad salen varias recetas con los mismos tomates, porque con el interior de los tomates se hace crema. Se ahora mucho y todo sabe mucho mejor.
1) 2kg de tomates maduros (los peritas son los mejores) cortados por la mitad. Sacarles la pulpa interior y las semillas que se usan para hacer salsas y cremas.
2) Colocarlos sobre bandeja de horno con pimienta y un toque de aceite.
3) Hornear entre 100 y 120 grados centígrados de 5 a 6 horas o hasta que sequen.
4) Aún calientes aderezar con 4 cdas de aceite (oliva mejor) y 1/4 cda de sal. Colocar en frasco de vidrio limpio.
Nota: puede aderezar con ajo, orégano, albahaca, picante.
Datazo: esta es la receta tomates secos complementaria de la crema de tomate.
