Crema de zanahoria #recetasEn4 #pasoApaso 1) pelar y cortar 1 kg zanahoria, 1 cebolla, 3 papas, 1 cda de aceite, sal y pimienta. Sofreir hasta que dore. 2) Añadir litro medio de agua y 1cda de vinagre. Cocinar hasta que ablande 3) Dejar reposar por 20 min y licuar. Rectificar punto de sal. 4) Servir. Opcional una cdta de pesto y gotas de aceite de oliva. Nota: se puede congelar /truco: añadir 1 cdta de picante
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Excelente post de Vanessa Rolfini