Vanessa Rolfini Arteaga

Cuando la sopita de sobre es como caida del cielo

"Como caídas del cielo", nuevo eslogan de las sopas de sobre Maggi de Nestlé. Así que decidí hacer una consulta informal vía Twitter y...

Aguas minerales para cada momento

No todas las aguas minerales son iguales, presentan diferencias importantes que si se aprenden a distinguir, pueden elevar aún más el nivel de la...

Decálogo del comensal entusiasta

Descubrir los sabores de la ciudad es un plan fascinante, lleno de momentos gloria y grandes decepciones, sin embargo, siempre será una...

Los enredos de Helena

"La Cocina Extraordina" de Helena Ibarra, su más reciente publicación que recopila 30 años de labor en la cocina. Partiendo de este libro, Bodegas...

Programa del Paseo Los Palos Grandes

Así de bueno estará el Paseo Los Palos Grandes el próximo sábabo 28 de mayo organizado por Cultura Chacao. Aquí va parte del programa...

El quesillo tiene amigos a montón

Se trata del postre criollo más popular, su preparación muestra tantas variantes como cocineros, pero todos tienen la misma base: leche, huevos y azúcar....

Los suspiros de Jorge Luis

Jorge comenzó su proceso de aprender a comer desde el vientre de su madre. Durante todo el embarazo le envié comida todo...

Emblemático Caballo Loco

Caballo Loco cuenta con un legión de seguidores, algunos más entusiastas que otros, que se dejan seducir por esta etiqueta elaborada por la bodega...

Dos pasteles, una boda real

Rosas de Inglaterra, Cardos de Escocia, Narcisos de Gales, Tréboles de Irlanda además de otros 12 tipos de flores y hojas propias de la...

A las ollas con cariño

Las ollas son ese utensilio de cocina fundamental pero que por una u otra razón no goza de tanto cuido como amerita. En muchas...

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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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