Vanessa Rolfini Arteaga
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La caja donde se cuece la sabrosura
No existen dos hornos iguales, esta es una premisa de la que está cociente cualquier aficionado o profesional de la cocina. El horno es...
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8 whiskies bastaron para darle la vuelta al mundo
"Agua de vida" es la traducción al castellano de la palabra gaélica uisce beatha, cuya fonética da paso a la palabra Whisky. Elaborado...
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Travesía al planeta Ponche Crema
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Arepa pa´ todo el mundo
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Banquetes reales ingleses de ayer y hoy
El 29 de julio de 1981 se casaron en Londres, Carlos de Inglaterra, Príncipe de Gales, y...
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A punta de golpes y ralladuras se hace la sazón
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Whisky con edad garantizada
En Venezuela decimos que un whisky es "mayor de edad" cuando exhibe en su etiqueta el número "18", lo cual es sinónimo de calidad,...
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Premiados con tenedor
La Academia Venezolana de Gastronomía - AVG- entregó los Tenedores de Oro correspondientes a 2010. Fue una ceremonia sobria, sencilla, austera en adornos con...
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La guerra del shawarma
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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