Vanessa Rolfini Arteaga
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Mitológico «vuelve a la vida»
La oferta es irresistible, no solo despierta el apetito físico sino mental y sexual. Platillos cuyos nombres centran su atractivo en la promesa de...
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Rubén Blades se la comió
Rubén Blades vino a Venezuela a demostrar de qué madera está hecho, a compartir la calidad de su trabajo y tocar salsa como se...
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El «Pousse café» de Santi y Maribel
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Explosivos sabores de oriente
Salvo contadísimas excepciones, en lo que va de año no he tenido suerte con los restaurantes. Incluso, tengo la leve impresión de una peligrosa...
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Cenicienta gastronómica
Un gustoso trozo de carne molida entre dos panes rebosante de salsas es la descripción más simple y cercana a la hamburguesa. Platillo nacido...
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El insulto comienza cuando se agotan los argumentos. Fue mi primer pensamiento cuando leí la carta del "otro" Antón Ego, dirigida al periodista Miro...
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Los brownies de la Rolfini
En estos días publiqué en twitter que estaba hornendo brownies y me asombró la cantidad de gente que me pidió la receta, así que...
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Parrilla, hamburguesas, cervezas y beísbol
Cuando voy al estadio procuro un almuerzo ligero para comer sin tanta culpa y con mucho espacio disponible en mi estómago. Por lo general,...
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Arepas para pescadores
De lunes a lunes, desde las 6 de la mañana hasta el mediodía un pequeño puesto de comida ofrece deliciosas arepas a la orilla...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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