Vanessa Rolfini Arteaga
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Las frutas de Manana
Lechosas, patillas, hojas de plátano, cayenas, aves del paraiso, guanábanas, piñas, aguacates, limones, mangos, chirimoyas, pintadas en colores brillantes, de trazos simples pero que...
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El sonido de los sabores
La música es el tema central de la edición aniversario de la revista Sala de Espera, en esta ocasión mis páginas de "A Fuego...
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Jugo de ciruela de huesito
En el mercado de Conejero siempre me hace gracia como los vendedores de jugo, colocan en exhibición una fila de licuadoras limpias y relucientes...
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Hoy Historias de Sobre Mesa está de aniversario. Hace exactamente 3 años inicié este espacio con la simple intención de compartir los cuentos que...
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Código empanada
Las empanadas están llenas de marcas, una especie de código muy parecido a las tarjetas perforadas de las computadoras, si es que eso aún...
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Cócteles con Vino
Los invito a leer el texto sobre los cócteles a base de vino, en la revista Estampas Temática Sabor encartada hoy en el Diario...
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Curucuteando los anaqueles de vinos en puerto libre
Tanto en el Ferry como en el aeropuerto de Margarita es común la gente que lleva botellas de whiskey, dado que la diferencia de...
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Té con vista al mar
ENTREVERDE es una tienda dedicada a servir y vender té e infusiones. Me la recomendó Omarly Alcina propietaria de Kepén, así que viniendo de...
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Empanadas en Conejero
http://www.youtube.com/get_player¡Momento glorioso! Puede describir el comerse una empanada rellena de cazón en el Mercado de Conejero, en Margarita. Por supuesto, con un toque de...
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Paseo con la Virgen
La Virgen del Carmen es la patrona de los choferes y de los pescadores, por lo que no es extraño en que Margarita cuente...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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