Vanessa Rolfini Arteaga
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Los tres días del SIG
Hoy comienza el IX Salón Internacional de Gastronomía 2010 o "el SIG" como bien lo mencionamos a diario en las conversaciones. Esta edición viene...
Así somos
El Sanduchón: vedette de las piñatas
Considerado como una receta para piñatas, cuenta con incontables admiradores. Esas largas rebanadas de pan, humedecidas en leche con todo tipo de salsas y...
Gastronomía
El Cachito: amo y señor del desayuno
Basta con observar la barra de cualquier panadería entre las 7 y las 10 de la mañana, para apreciar quien manda en el desayuno....
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Pompa de jabón
Cómo obviar lo que a diario nos incumbe o involucra. Cómo desviar la mirada como si nada sucediera. Cómo evadir lo que a diario...
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Estampa una pasta de concurso
Aún hay chance de enviar una receta a base de pastas y participar en el 6to Concurso de Cocina Estampas, cuya recepción de recetas...
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Apuntes desde la gran manzana
Me declaro públicamente fan del blog Apuntes de Cocina de Inés Peña Madriz, quién además de ser una gran amiga, es una excelente cocinera,...
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Scannone «ligero»
Armando Scannone se ocupó de salvaguardar la memoria gastronómica de su familia que terminó abarcando un país entero, tal vez por eso un país...
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Hasta pronto Margarita!
Cinco días me ha tomado pisar tierra firme, una especie de jet lag que obedece más al espacio que al tiempo,...
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El jardín secreto de Sabina
Mi más reciente hallazgo en Margarita fue descubrir qué paso con Mary Lenox, la niña de la película El Jardín Secreto cuando creció. Ahora...
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Berenjenas gigantes
Berenjenas gigantes de hasta 2 kilos cultivadas por Sergio Somov en el pueblo de San Juan Bautista en la isla de Margarita.
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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