Vanessa Rolfini Arteaga
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Estampa una pasta de concurso
Aún hay chance de enviar una receta a base de pastas y participar en el 6to Concurso de Cocina Estampas, cuya recepción de recetas...
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Apuntes desde la gran manzana
Me declaro públicamente fan del blog Apuntes de Cocina de Inés Peña Madriz, quién además de ser una gran amiga, es una excelente cocinera,...
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Scannone «ligero»
Armando Scannone se ocupó de salvaguardar la memoria gastronómica de su familia que terminó abarcando un país entero, tal vez por eso un país...
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Hasta pronto Margarita!
Cinco días me ha tomado pisar tierra firme, una especie de jet lag que obedece más al espacio que al tiempo,...
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El jardín secreto de Sabina
Mi más reciente hallazgo en Margarita fue descubrir qué paso con Mary Lenox, la niña de la película El Jardín Secreto cuando creció. Ahora...
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Berenjenas gigantes
Berenjenas gigantes de hasta 2 kilos cultivadas por Sergio Somov en el pueblo de San Juan Bautista en la isla de Margarita.
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El menú en Palo Torcido para las próximas dos semanas
Presento el nuevo menú del Restaurant Palo Torcido que se servirá desde el jueves 12 hasta el domingo 22 de agosto. Estamos abiertos de...
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Dátiles margariteños
Dátiles margariteños o caribeños, lo cierto es que la isla está llena de plantas de dátiles que seguramente alguien trajo hace muchos años.
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Rosé en playa El Agua
Una bebida fría y refrescante al calor de la orilla del mar. Premisa que siempre ha estado ligada a las cervezas, o tragos preparados...
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El atardecer no basta
Juan Griego y la Galera, dos localidades de pescadores famosas por sus bellas puestas de sol, incluso una gran pancarta en la entrada anuncia...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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