Vanessa Rolfini Arteaga
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Pimienta rosa en plena vía
La pimienta rosada no es una variedad de pimienta, nace en racimos de bayas del arbusto conocido como pimentero brasileño o turbinto (Schinus terbinthifolius)....
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El golfeado es más venezolano que el tricolor nacional. Una golosina de queso y papelón.
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La receta revolucionaria del Chef Guevara
Al Ché Guevara les gusta cocinar, ha emprendido una revolución culinaria y se transmite todos los lunes en la noche en el programa Radio...
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Cuentos de las andanzas de José Luis en el norte
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Aun no salgo de mi asombro que pongan esta canción el el estadio Universitario, cada vez que sale a batear el jugador de los...
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Tenedores 2010
La Academia Venezolana de Gastronomía anunció oficialmente los premios que otorga anualmente correspondientes al 2010. Uno de los hechos más interesantes es que convocó...
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SIG día 3: oro o espejitos
Tal vez el SIG 2010 fue víctima de aquello que llaman "la profecía autocumplida", por aquello izar como bandera una campaña que en sí...
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Segundo día de jornada SIG 2010
La segunda jornada del SIG se desenvolvió con más normalidad, sorteados muchos de los problemas iniciales. La agenda prevista se llevó a cabo con...
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Margarita, la otra isla
La revista Claro publica hoy un recorrido por los lugares secretos de Margarita, texto que refleja muchos de los hallazgos que me sorprendieron y...
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SIG 2010: La gran decepción!
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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