Vanessa Rolfini Arteaga
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«yo no quiero agua, yo quiero bebida»
Aun no salgo de mi asombro que pongan esta canción el el estadio Universitario, cada vez que sale a batear el jugador de los...
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Tenedores 2010
La Academia Venezolana de Gastronomía anunció oficialmente los premios que otorga anualmente correspondientes al 2010. Uno de los hechos más interesantes es que convocó...
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SIG día 3: oro o espejitos
Tal vez el SIG 2010 fue víctima de aquello que llaman "la profecía autocumplida", por aquello izar como bandera una campaña que en sí...
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Segundo día de jornada SIG 2010
La segunda jornada del SIG se desenvolvió con más normalidad, sorteados muchos de los problemas iniciales. La agenda prevista se llevó a cabo con...
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Margarita, la otra isla
La revista Claro publica hoy un recorrido por los lugares secretos de Margarita, texto que refleja muchos de los hallazgos que me sorprendieron y...
Gastronomía
SIG 2010: La gran decepción!
La primera jornada del SIG 2010 ofreció lo mejor y lo peor de Venezuela. Eran dos países en un mismo espacio. Por una parte...
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Los tres días del SIG
Hoy comienza el IX Salón Internacional de Gastronomía 2010 o "el SIG" como bien lo mencionamos a diario en las conversaciones. Esta edición viene...
Así somos
El Sanduchón: vedette de las piñatas
Considerado como una receta para piñatas, cuenta con incontables admiradores. Esas largas rebanadas de pan, humedecidas en leche con todo tipo de salsas y...
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El Cachito: amo y señor del desayuno
Basta con observar la barra de cualquier panadería entre las 7 y las 10 de la mañana, para apreciar quien manda en el desayuno....
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Pompa de jabón
Cómo obviar lo que a diario nos incumbe o involucra. Cómo desviar la mirada como si nada sucediera. Cómo evadir lo que a diario...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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