Vanessa Rolfini Arteaga
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El menú en Palo Torcido para las próximas dos semanas
Presento el nuevo menú del Restaurant Palo Torcido que se servirá desde el jueves 12 hasta el domingo 22 de agosto. Estamos abiertos de...
Gastronomía
Dátiles margariteños
Dátiles margariteños o caribeños, lo cierto es que la isla está llena de plantas de dátiles que seguramente alguien trajo hace muchos años.
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Rosé en playa El Agua
Una bebida fría y refrescante al calor de la orilla del mar. Premisa que siempre ha estado ligada a las cervezas, o tragos preparados...
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El atardecer no basta
Juan Griego y la Galera, dos localidades de pescadores famosas por sus bellas puestas de sol, incluso una gran pancarta en la entrada anuncia...
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Las frutas de Manana
Lechosas, patillas, hojas de plátano, cayenas, aves del paraiso, guanábanas, piñas, aguacates, limones, mangos, chirimoyas, pintadas en colores brillantes, de trazos simples pero que...
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El sonido de los sabores
La música es el tema central de la edición aniversario de la revista Sala de Espera, en esta ocasión mis páginas de "A Fuego...
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Jugo de ciruela de huesito
En el mercado de Conejero siempre me hace gracia como los vendedores de jugo, colocan en exhibición una fila de licuadoras limpias y relucientes...
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Hoy Historias de Sobre Mesa está de aniversario. Hace exactamente 3 años inicié este espacio con la simple intención de compartir los cuentos que...
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Código empanada
Las empanadas están llenas de marcas, una especie de código muy parecido a las tarjetas perforadas de las computadoras, si es que eso aún...
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Cócteles con Vino
Los invito a leer el texto sobre los cócteles a base de vino, en la revista Estampas Temática Sabor encartada hoy en el Diario...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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