Vanessa Rolfini Arteaga
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Mi primera cocina
Los invito a leer mi más reciente trabajo publicado en la Revista Estampas Temática Estilo encartada hoy en el Diario El Universal, donde abordo...
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Manzanillo, de cinco estrellas … pero no
Que la isla de Margarita es hermosa, es una verdad imposible de refutar. Pero la belleza sin cuido y cariño no dura para siempre,...
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Inicio de temporada en Palo Torcido
Esta noche comienza la temporada del restaurant en la Posada Palo Torcido en la isla de Margarita. Cada dos semanas cambiará el menú, pero...
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Domingo en Margarita
Hoy, domingo, después de muchos días nublados, amaneció el cielo limpio, increíblemente azul. Un magnífico cielo de domingo. A media mañana nos fuimos a...
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Torta esponjosa de jojoto
Esta receta me la dio una buena cocinera, que por circunstancias de la vida, no hemos coincidido más. Lleva años preparándola en las...
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Eco Museo del Botticino
Los invito a leer el reportaje sobre el Eco Museo del Botticino, publicado en el especial de "equipaje" de la revista Sala de Espera....
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Gastro-talleres vacacionales para niños
Con el auge de la gastronomía, también los niños desean participar y algunas escuelas ofrecen talleres especiales para ellos durante vacaciones. ...
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El cuerpo de Comer y Beber
En la edición del diario El Nacional del 30 de junio, viene encartada la segunda edición del cuerpo Comer y Beber, un "nuevo" producto...
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La mesa del padrino
Resulta imposible no relacionar a los italianos con la buena mesa. La mafia nació al sur de Italia, entonces, esta...
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Celebrando el día del periodista
A todos los colegas periodistas de profesión, de oficio y comunicadores sociales en general, un afectuoso abrazo impregnado de compromiso, respeto, pasión y responsabilidad.Los...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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