Karl Krispin publicó una reseña sobre el libro Conversaciones con Armando Scannone en la Revista Cocina y Vino que edita el grupo Exceso. Copio extractos de su amplia crítica, para que se animen a comprar la revista y leerlo completico.
Además hay otros trabajos muy interesantes como el reportaje sobre el chef brasileño Alex Ayala. También un trabajo escrito por Faitha Nahmens sobre Santi Santamaría cuya visita a Caracas ha dado tanto de qué hablar, y que no escapa al estilo picoso, profundo, incisivo y provocador de la periodista. Aunque me parece muy bueno el trabajo, sobre este personaje se ha dicho de todo, porque quedó claro que no vino a quedar bien con nadie y ese tipo de postura en la vida genera pasiones para bien y para mal.
Entonces, volviendo la crítica del libro algunos fragmentos, como para dar picón:
«Coincidiendo con este aniversario, ha sido publicado el texto Conversaciones con Armando Scannone (Fundación Bigott, 2007) con la responsabilidad y las firmas de Jacqueline Goldberg y Vanesa Rolfini (sic). Este dúo de periodistas y escritoras se han propuesto una tarea que ha resultado un venturoso viaje alrededor del personaje. Lo han retratado de lado, de frente, desde arriba, desde abajo.»
«Con sencillez, sin apuro, con dedicación, las autoras mantienen un simpático encuentro donde el autor no se guarda frase, no se reserva comentario y además de su recorrido por lo personal, que se convierte en un modo de conocer la historia a través del testimonio individual, va dando las claves para la interpretación de nuestra comida».
«Estas conversaciones han llegado en buena hora, con buena compañía, con buenos interlocutores.»
Revista Cocina y Vino / No.53 / Bs. F: 10
