El sonido de los sabores


La música es el tema central de la edición aniversario de la revista Sala de Espera, en esta ocasión mis páginas de «A Fuego Lento», tienen el honor de contar con una entrevista al director Eduardo Marturet, donde básicamente le pregunto la relación entre la música y la gastronomía. Los invito a leerla …..

http://www.saladeespera.com.ve/saladeespera153/espercial-8vo-aniversario/eduardo-marturet-revela-el-sonido-de-los-sabores-la-musica-estimula-el-apetito

Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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