Ensalada con queso azul

Esta fotografía fue parte del calendario de Pasteurizadora Táchira del 2006. Me encanta ver que ahora la utilicen como parte de su campaña publicitaria, ya que en cuando hice ese trabajo junto a Rubén Rojas, fue de mis favoritas. Fue publicado en la revista Todo en Domingo del pasado 9 de diciembre.

La gente de Paisa produce un queso azul muy bueno, que merece la pena tomar en cuenta, en especial, considerando el precio de los importados. La modalidad que presentan es que ahora lo venden en empaques de 150g.
Este año la experiencia se repite, tendrán noticias muy pronto …. lástima que no me tocan regalías!
Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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