Capricornio: organizados, austeros y saludables en la mesa

Para el Capricornio la mesa no se traduce en despilfarro y excesos, muy por el contrario, está presente lo necesario para alimentarse adecuadamente. No es que sean tacaños, pero no les agrada desperdiciar la comida.

Aprecia la comida sencilla, sin adornos, saludable, sin ingredientes exóticos que puedan encarecerla. Les agrada que haya sido hecha con esmero y que no se desperdicie nada. Les gustan las recetas hechas a base de “sobras”, porque eso es un signo más que los recursos son utilizados al máximo.

Tienden a gerenciar más que a ejecutar, se ocupan con éxito de los cálculos, de la distribución, de la planificación. Eso les agrada más que el hecho de cocinar en sí.

Si un nativo de Capricornio lo invita a comer tenga la certeza que quedará satisfecho con lo que le dará, sin muchos adornos. Posiblemente contrate a otra persona que cocine en su lugar, pero seleccionará un cocinero que haga bien su labor, pero sin pasarse de la raya.

Al adquirir un servicio quiere que lo atiendan de primera pero a bajo costo, porque son ligeramente tacaños.
No es afín a las salsas pesadas y especiadas, ni a los embutidos. Sin el mayor problema puede ser vegetariano. Se apega a las normas y las tradiciones, ve con cierta desconfianza las tendencias de comer con las manos, sentados en el suelo. Tampoco aprecia las combinaciones rebuscadas ni raras.

Su cocina es organizada, limpia, austera y con algunos elementos familiares muy bien conservados: las ollas de la abuela que ha seguido usando por años, por ejemplo, y tomará previsiones para que nunca falte nada porque les desagrada que los agarren desprevenidos.

Si va a comer en su compañía llame con antelación, pida que lo apunte en su agenda. No le dolerá rechazar su ofrecimiento por el simple hecho que no tenía previsto ese encuentro.

Aprecia mucho su soledad. No es dado a organizar reuniones y cuando lo hace obedece más a la tradición, como una boda, un bautizo o una comunión. Allí la fiesta será de “librito” como dicta la norma.

En sus primeros años de vida, son más estrictos con todo lo narrado anteriormente, al pasar de los años adquieren un segundo aire, como si vivieran una segunda juventud, entonces se flexibilizan y aprenden a disfrutar un poco.

Otros signos: Libra / Leo / Tauro / Sagitario / Virgo / Acuario / Piscis / Géminis / Cáncer / Capricornio / Escorpio / Aries

Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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