Gastronomía
“Ají dulce”, il peperoncino dolce, dal Venezuela a Napoli
Antonio Maglione, figlio di emigranti italiani, vive a Napoli, nel sud Italia, dal 2016. Medico Oculista, ha tra le sue passioni il giardinaggio, l'escursionismo...
Gastronomía
El ají dulce de Venezuela a Nápoles
Antonio Maglione siembra ají dulce en Nápoles. Hijo de emigrantes italianos, reside desde el año 2016 en Nápoles, al sur de Italia. Médico oftalmólogo de profesión y en ejercicio.
Choco Review
¿La culpa es del chocolate? ¿De cuál chocolate?
¿La culpa es del chocolate? Una cosa es una tableta de chocolate llena de todas esas grasas y aditivos químicos y otra una muy distinta una elaborada exclusivamente con cacao.
Choco Review
¿Cuáles son los defectos del chocolate más comunes en las tabletas?
Comparto algunas guías muy útiles para identificar los defectos del chocolate más comunes. En este caso solo tabletas: oscuras, con leche e inclusiones.
Choco Review
5 recomendaciones para comprar en el Salón del Cacao y el Chocolate peruano
5 recomendaciones de chocolates en el Salón de Cacao y Chocolate peruano virtual: regiones de Ucayali y San Martín
Choco Review
¿Es posible estandarizar el sabor del cacao de la selva peruana en una sola tableta?
¿Es posible unificar el sabor del cacao peruano y su biodiversidad en una tableta de chocolate? A propósito de nueva tableta de Chocolates D´Onofrio
Choco Review
Ganadores del IV Concurso de Chocolates Peruanos
Ganadores del IV Concurso de Chocolate Peruano 2018 organizado por la International Chocolate Award
Gastronomía
Pizzería D’asporto Mokita
La historia de la pizzería D´asporto en Pontida, Italia.
Primer texto bilingüe para Rutas Golosas, en español e italiano.
Gastronomía
Apuntes sobre el primer salón del vino peruano
El vino peruano mostró lo mejor de sí en su primer salón.
Gastronomía
Colorful Wines cata el vino español en 360°
Colorful Wines diseña y ofrece experiencias enoturísticas para los amantes del vino en España.
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