Gastronomía

En el restaurante de parrilla argentina La Cabrera en Lima, la propuesta de carne es correcta, sabrosa y bien hecha, todo lo que se...

En los últimos 75 años el mundo ha cambiado de tal modo y a tal velocidad, que cualquier hecho, tendencia o comportamiento en menos...

El sake es una bebida alcohólica fermentada hecha con arroz de origen japonés. Pero su cultura es extensa, milenaria, muy precisa, donde el equilibrio,...

Biwon Bistró es el nuevo restaurante coreano el Lima, un espacio de cocina asiática que tiene sus particularidades, que la comunidad de este país asiático es pequeña en nuestra ciudad.

Los nativos del signo libra en la mesa estarán pendientes que todo sea bello, agradable y armónico, pero no ostentosos. Detestan los excesos, las...

¿Cuándo compramos un chocolate nos dejamos llevar por el diseño del empaque? Posiblemente sí.

“¡Ya probé ese chocolate! Esa expresión la escucho con frecuencia, pero hay una gran diferencia entre chocolates chocolates industriales y artesanales. Los primeros son...

La historia del recetario Mi Cocina, o el libro Rojo de Scannone

Parafraseando al enólogo de Luis Gómez Viñas Querirolo, “No busquen un merlot típico en uno de Ica. Hemos logrado una expresión muy distinta en Perú” (*). Me tomo esta libertad para comentarles sobre el Merlot 2021 de Intipalka.

En septiembre y octubre es habitual que la gente se dirija a él en busca de este maravilloso regalo de la naturaleza en la estación de otoño: las castañas.