La receta de las palabras

«Periodismo Gastronómico» una fuente del periodismo que en los últimos años se ha redimensionado por muchos motivos, pero que ahora encontrará un espacio de reflexión en las instalaciones del Hotel Tamanaco, auspiciado por el restaurant Le Gourmet.

Al nombre del foro lo acompaña la siguiente frase «el comunicador como ingrediente esencial del éxito», toda una premisa que no solo debería interesarle a «periodistas» de profesión, sino a blogueros, cocineros, fotógrafos, publicistas, relacionistas públicos, diseñadores gráficos y amantes de la gastronomía, cualquier persona que de manera activa y pasiva, tenga relación con la gastronomía y su difusión.

En este caso el conferencista internacional invitado es el periodista Ignacio Medina, una pluma reconocida más allá de las fronteras españolas – su país de origen -, sino por lectores ávidos de una visión y opinión profesional, honesta, sustanciosa e ingeniosa sobre lo que está sucediendo en los fogones a nivel mundial.

También participarán las periodistas Rosanna di Turi de la Revista Todo en Domingo, Adriana Gibbs de la Revista Estampas, Sasha Correa de la Revista Cocina y Vino y Ana María Rodríguez de MARCOM Comunicaciones. Un cartel de lujo que con toda seguridad, agudizará la mirada sobre el trabajo que día a día llevamos los comunicadores y que muchas veces la velocidad y la cantidad de información a reseñar, limita los espacios para la reflexión, que da como resultado mejor calidad y crecimiento.

La cita es el lunes 26 de abril, en el salón Naigutá del Hotel Tamanaco a partir de las 8 de la mañana hasta el mediodía.
El costo es: Bs. 125 para estudiantes y Bs.175 para el público en general.

Sobre Ignacio Medina: ha colaborado con las publicaciones El País, El Sol, El Mundo, Panorama, Época, Hombres de Hoy, Futuro Empresarial y Ronda Iberia. Autor de los libros: Los ritos del lujo, La Guía Ignacio Medina de Comer en Carretera – con cinco ediciones – y la Guía de Turismo del Vino en España, que en 2005 recibió el premio a la Mejor Guía del Mundo, por la asociación Gourmand Cookbook. Actualmente, se hace cargo de la crítica de restaurantes en la Guía del Ocio de Madrid y es «contertulio» del programa radiofónico Hoy por Hoy, dirigido por Carlos Francino en Cadena Ser. Reconocido en 2009 con el Premio Nacional de Gastronomía, que otorga la Academía Real Española de Gastonomía por su labor periodistica en España y Perú.
Para quienes deseen leer su trabajo, visiten la siguiente dirección:
http://sinrecetas.wordpress.com/ (altamente recomendable)

Para los interesados: (0212) 909.7220/ 7121/ 8242 – 0412 609.7221. legourmet.reservaciones@gmail.com

Vanessa Rolfini Arteaga
Vanessa Rolfini Arteaga
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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