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Gastronomía
Mejillones y Guardieros en Margarita
Proyecto de Mejilloneros de La Guardia en Margarita, que recuperaron la producción del perna perna casi desaparecido.
Así somos
Los jardines colgantes de Sergio Somov en Margarita
Sergio Somov utiliza ingeniosos métodos de cultivo en Margarita en jardines en el aire donde obtiene hierbas, ajíes margariteños y todo tipo de hojas comestibles
bombones innovación
@KKOrealVE utiliza otras leches para el chocolate
KKO Real incursiona en otras posibilidades para el chocolate, al sustituir la leche de vaca por la de almendras y avellanas. Un paso interesante...
cacao
Cacao de origen presenta su línea de chocolates con nombre y apellido
Cacao de Origen presentó la línea de barras de chocolates donde cada una especifíca el tipo de cacao y su porcentaje, nombre del productor,...
cerveza
Hefe Weizen es la nueva etiqueta de @CervezaTovar
Cerveza Tovar presentó una nueva etiqueta. Se trata de Hefe Weizen (se pronuncia jefe vaisen), es decir, elaborada en con trigo y cebada malteados,...
alimentación
De mercado en Tlacolula y Teotitlán del Valle
Visité dos mercados en la región de Oaxaca. Uno funciona los sábados en la población de Teotitlán del Valle, famosa por sus telares. El...
alimentación
¡Lo de Oaxaca fue un flechazo! / las primeras horas ….
Oaxaca ha sido uno de los viajes más hermosos que he realizado. Siempre había escuchado y leído algunas referencias, pero apenas puse un pie...
cacao
¿Se perdió la DOC cacao de Chuao?
En Venezuela el Estado ha declarado tres Denominaciones de Origen Controlado o DOC, pero en realidad solo dos están operativas. La DOC Cacao de...
cacao
Chloe Doutr- Roussel y sus chocolates para entendidos venezolanos
Chloe Doutr- Roussel es una mundialmente reconocida por su sapiencia en chocolate fino, visita Venezuela invitada por la chef María Fernanda Di Giacobbe. "Tocará...
avenida victoria
Celebrar la Pascua con dulces italianos en Caracas
La pastelería de origen italiano se luce en los días de Pascua. Entonces, se sirven en la mesa delicias como Colomba Pasquale, torta Pastiera,...