Puro SABOR venezolano

Hoy viene encartada en el diario el Universal la revista Estampas temática SABOR, dedicada enteramente a algunos ingredientes que perfilan la gastronomía venezolana.
En esta edición presenta un trabajo sobre el huevo como un mundo de maravillas el cual está escrito por Jacqueline Goldberg. Luego un delicioso trabajo sobre el ron escrito por Maruja Dagnino. Otro trabajo muy interesante sobre las tres salsas imprescindibles como son la inglesa, el ketchup y la de soya, donde cuenta las curiosidades y particularidades de su origen y uso, este último reportaje escrito por Carmen Isabel Maracara.
Por último, tengo tres trabajos en esta edición, el primero sobre los quesos criollos, donde presento cuatro de nuestros quesos más populares. Luego una entrevista al chef Michelangelo Cestari que narra su paso por prestigiosos restaurantes europeos.
Finalmente, la sección sigue la pista donde proporciono datos de eventos, servicios y lugares asociados a la gastronomía.