La señora Sonia Navarro del kiosko «El Gran Mondogo de Sora», resultó la ganadora de la competencia que se llevó a cabo en la V Feria Turística del Mondogo, realizada en el Parque La Churca en Guatire, en las riberas del Pacairigua, organizada por la Fundación Simón Rodríguez -FUNDASIR-.
«A la convocatoria asistieron 14 participantes. El premio de la ganadora fué dinero en efectivo y asistieron unas mil personas aproximadamente. El jurado tomó en cuenta para la evaluación presencia, olor y sabor del Mondongo», afirma Manuel Tejara uno de los organizadores.
Lamenté no asistir porque me encanta esta sopa, que requiere tanto trabajo, una preparación cuidadosa y largas horas de cocción, para dar como resultado un platillo sabroso, abundante y complejo cuando está bien hecho.
Hace un par de meses, recibí una comunicación de Tejera, promocionando la actividad, en una presentación bien hecha, con fotos y toda la información necesaria. Manuel me hizo llegar algunas imágenes que publico en esta nota y los datos de la ganadora, a quien desde este espacio felicito.
A la sexta edición prometo asistir, porque este tipo de iniciativa también le suben el volumen a la calidad de nuestra cocina, que no solo se da en los restaurantes y en las casas, sino también a la orilla de las carreteras, del mar y de los ríos, en mercados y plazas.
