Caracas
Paco Roncero destaca el sabor local de la toronja y el pargo
El chef español Paco Roncero visita Caracas por cuarta vez, invitado por el restaurante Le Gourmet del Hotel Tamanaco, donde realiza un ciclo de...
Caracas
El Comedor del ICC: Cocina venezolana en construccion
Las flexibilidades e inflexibilidades propias de una escuela de cocina, dan paso a un espacio donde los sabores de la culinaria criolla exploran nuevos...
Caracas
A cuatro manos en Amapola
El restaurante Amapola renueva su carta, a razón de la incorporación de la chef Mercedes Oropeza a la brigada de cocina, quien junto a...
alimentación
Astrid, nos estamos viendo …
En estos días es muy común escuchar de gente que "se va". Cada vez que eso pasa es imposible dejar de sentir una punzada...
alimentación
Los nuevos sabores del centro de Caracas
Sorpresivamente, el centro de Caracas se destaca en el mapa de las opciones gastronómicas. Remodelado, limpio y reorganizado, las cuadras comprendidas entre las avenidas...
alimentación
101 lugares para comer en Caracas en Foursquare
La lista de los "101 lugares para comer en Caracas" ahora la pueden seguir por Foursquare, en una magnífica inciativa de Guillermo Amador (@modulor),...
alimentación
«El fuerte olor de los quesos madurados es señal de buena salud»
"Mis quesos van de la tierra o el conuco, a la mesa", dice el productor de quesos de cabra, José María Padial, quien junto...
Caracas
Recorridos de los sabores de Chacao … a la tercera!
Oficialmente, comenzaron las Rutas de los Sabores de Chacao 2013. Aunque seguimos con las mismas zonas - Casco central de Chacao y Los Palos...
Caracas
Vuelven los recorridos en el mercado Chino
La primera vez que logré entender el mercado de los chinos en El Bosque fue de la mano de Diana Garrido. Arquitecta, cocinera y...
alimentación
«La Amazonía soltará al mundo una nueva despensa», chef Pedro Miguel Schiaffino
El chef Pedro Miguel Schiaffino es el responsable del restaurante Amaz, el primero que enfoca completamente su propuesta en el uso de los productos de la cuenca amazónica.
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