chocolate
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Gastronomía
El «gran cacao» transformador
María Fernanda Di Giacobbe recibió el Basque Culinary World Price ¿cómo afectará la vida de los emprendedores y comunidades relacionadas al cacao en Venezuela?
Así somos
Mantuano chocolate logra un tándem perfecto con el ají jobito
Chocolate al 60% y ají jobito seco abren la serie de tabletas donde esta marca de chocolates se asocia con cocineros venezolanos
Así somos
Cacao venezolano es materia prima de campeones en el International Chocolate Award 2016
El cacao venezolano ha sido uno de los grandes ganadores en reciente International Chocolate Award referido a las Américas y Asia
agenda
Video conferencia sobre el salón del cacao y el chocolate en Perú
Jueves 16 de junio se llevará a cabo video conferencia sobre el "VII Salón Internacional de cacao y el chocolate" a realizarse del 7 al 10 de julio en Perú
Gastronomía
Pierre Mirgalet, «Venezuela tiene que decidir si quiere tener un gran cacao»
El pastelero galo visita Caracas para impartir cursos de pastelería y chocolatería, invitado por la CCIAVF
Choco Review
Guido Gobino: «El cacao venezolano ofrece un mañana incierto»
El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.
Gastronomía
Bombones de La Praline se disfrutan dentro y fuera de Venezuela
La bombonería La Praline se expande y abre tiendas en Panamá y otras ciudades de Venezuela.
Gastronomía
Chuao sin dulzura
¿Por qué "el mejor" cacao del mundo es tan escaso y no trae prosperidad a sus productores?
Gastronomía
Pierre Mirgalet, «Al cacao venezolano le falta rigor» / por Cira Apitz
El pastelero galo es partidario de que mas países conozcan las bondades del cacao venezolano.
Gastronomía
Giorgio Peyrano prefiere el cacao del Sur del Lago
Uno de los grandes nombres de la chocolatería en Italia donde el venezolano se destaca por su calidad
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