Mercado
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Gastronomía
«La manera de beber café cambiará con los años. Es una bebida resiliente», Román Irrure de Nestlé Perú
"El café es una bebida resiliente. Su consumo tiene futuro porque es un hábito un ritual. El consumidor no quiere dejar de tomarlo", expresó...
Choco Review
¿Por qué el Chocolate D´Onofrio bajó de precio?
Chocolate D'Onofrio en oferta en Supermercados por 11 %menos. Me pareció interesante que a pocas semanas de su lanzamiento suceda esto. ¿Qué pasó?
Gastronomía
¿Es posible exportar cocuy?
¿Pero es realmente posible llevarlo a otros países bajo sus actuales condiciones legales, fiscales y de producción?
Gastronomía
La revancha del cacao
Quién lo diría, un siglo después, cuando el petróleo va en baja, el cacao vuelve con ímpetu.
Así somos
Al café venezolano lo dejaron morir
Lenta y sistemáticamente por más de dos décadas, se ha maltratado al café en Venezuela. El final de esta historia apunta a una triste extinción
Gastronomía
Pierre Mirgalet, «Al cacao venezolano le falta rigor» / por Cira Apitz
El pastelero galo es partidario de que mas países conozcan las bondades del cacao venezolano.
Así somos
La secreta y escandalosa historia del cubito (II parte)
Esta es la segunda parte de la historia del cubito. Sorprende que un producto que lleva casi dos siglos presente en la cocina, aún genere tanta suspicacia, pasiones, secretos a voces, lealtades y repudio.
Noticias
«En el futuro va a faltar cacao en el mundo»
"En el futuro va a faltar cacao en el mundo", afirmó el experto de APROCACAO César Guevara durante su conferencia en el tercer encuentro...
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