producto artesanal
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Gastronomía
Mejillones y Guardieros en Margarita
Proyecto de Mejilloneros de La Guardia en Margarita, que recuperaron la producción del perna perna casi desaparecido.
Así somos
Los jardines colgantes de Sergio Somov en Margarita
Sergio Somov utiliza ingeniosos métodos de cultivo en Margarita en jardines en el aire donde obtiene hierbas, ajíes margariteños y todo tipo de hojas comestibles
Gastronomía
Guamazos de buen Cocuy en @elmundomovil
https://youtu.be/SYXIuPId5h8Gracias a mi amigo y colega Luis Villapol por esta entrevista y al Diario El Mundo por el espacio. ¡¡¡Salud y que el buen...
bean to bar
«Bean to bar» se pronuncia en español (II parte)
En Latinoamérica y el Caribe el movimiento bean to bar inspiró a chocolateros, productores y amantes del cacao a dar un paso más allá.
bean to bar
Chocolates «bean to bar» latinoamericanos ostentan origen y orgullo (parte I)
El bean to bar abre una nueva veta para la chocolatería fina en Latinoamérica, al saltar de productores de materia prima a artesanos del mejor chocolate
Gastronomía
El mezcalier Juan Bernardo Sada disfrutó cocuy en Caracas
Juan Bernardo Sada es Master Mezcalier, una modalidad relativamente reciente que viene de la mano del resurgimiento del consumo de Mezcal en tierras aztecas....
Noticias
Cervezas Norte del Sur ganó bronce en Copa de Cervezas de América 2015
"Terminator Stout" cerveza artesanal de Norte del Sur, ganó medalla de bronce en la Copa de Cervezas de América 2015 en la categoría América...
Gastronomía
Calixto López. Productor de cacao #talentosabroso2015
Calixto López es un productor de cacao del estado Sucre. Su pequeña finca llamada Gancho Chiquito, se ubica en el sector de Agua Fría,...
Gastronomía
Pietro Carbone. Barista / #talentosabroso2015
El café es adictivo. Su aroma, sabor y cafeína lo ocupan todo en el cuerpo y alma de sus amantes. No hay célula, vena,...
Gastronomía
Lourdes Ramona Navarro. Maestra del Cocuy Pecayero #talentosabroso2015
Lourdes Ramona Navarro, conocida por todos como “Moncha” nació y creció en Pecaya, caserío del municipio Sucre del Estado Falcón, famoso porque allí se...