Así somos
Nueve latinoamericanos entre los finalistas del premio del Basque Culinary Center
Listado de quiénes son los preseleccionados latinoamericanos al premio, qué hacen y su fotografía.
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¿Quién es el chef Michelangelo Cestari?
¿Quién es uno de los dos chefs venezolanos finalista para el Basque Culinary Center Prize?
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Picante o dulce, el ají es el alma del guiso
El ají es uno de los mayores legados del Nuevo Mundo a la gastronomía mundial. Se trata de la primera especia con las que se toparon los españoles
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Gustavo García, «una cosa es el sommelier de sala y otra el de competencia»
García representa a Venezuela en el Concurso Mejor Sommelier del Mundo que se celebra en Argentina del 16 al 19 de abril
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¿Qué es un especialista en té?
Este oficio exige cualidades extraordinarias e innatas en la persona: olfato y gusto sensible, intuición, capacidad de observación, imaginación, disciplina y excelente memoria mental y sensorial.
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Apuntes sobre los quesos venezolanos
En Venezuela, se producen quesos deliciosos, simples, con una timidez que abruma. Con una textura suave y fresca que los hace únicos
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Microcervecería Ávila gana medalla de oro en el Barcelona Beer Challenge
La etiqueta Zorro Viejo elaborada por Microcervecería Ávila, ganó la medalla de oro en la categoría "old ale", en el primer Barcelona Beer Challege
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Al café venezolano lo dejaron morir
Lenta y sistemáticamente por más de dos décadas, se ha maltratado al café en Venezuela. El final de esta historia apunta a una triste extinción
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¿Por qué hay tantas flores en las matas de mango este año?
2016 será recordado, entre tantas cosas, por la explosión de flores de mango que sucedió en Caracas
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Restaurant Urrutia: para rebañar hasta la última gota
Este restaurant de cocina vasca en Caracas ha mantenido la fidelidad regional de su culinaria
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