Vanessa Rolfini Arteaga
Gastronomía
¿Qué tienen en común Los Símbolos Patrios y la Reina Pepiada?
Absolutamente recomendada la exposición Suite Iberia en el Trasnocho Cultural. En la imagen la estatua en homenaje a Los Símbolos del español Ernesto Maragall...
Gastronomía
Pietro Carbone. Barista / #talentosabroso2015
El café es adictivo. Su aroma, sabor y cafeína lo ocupan todo en el cuerpo y alma de sus amantes. No hay célula, vena,...
Gastronomía
Chef Andoni Luis Adúriz, «Mi única lucha es contra mi mismo»
La memoria hace las veces de ingrediente, de técnica, de plato, de receta, de aspiración y de retrogusto. Para el chef Andoni Luis Adúriz...
Gastronomía
8 años contando historias de «Sobre-Mesa»
Hace exactamente 8 años un flechazo creó Historias de Sobre Mesa. 416 semanas donde he publicado 1241 post, sobre todos los temas relacionados a...
Noticias
«En el futuro va a faltar cacao en el mundo»
"En el futuro va a faltar cacao en el mundo", afirmó el experto de APROCACAO César Guevara durante su conferencia en el tercer encuentro...
Gastronomía
Lourdes Ramona Navarro. Maestra del Cocuy Pecayero #talentosabroso2015
Lourdes Ramona Navarro, conocida por todos como “Moncha” nació y creció en Pecaya, caserío del municipio Sucre del Estado Falcón, famoso porque allí se...
Choco Review
Dos venezolanos de pura cepa en un bombón
Chocolate y cocuy, dos venezolanos de pura cepa
Gastronomía
Sergio Somov. Productor de ají dulce margariteño y otros tesoros #Talentosabroso2015
Sergio Somov productor venezolano de ají dulce margariteño.
Gastronomía
Elvira Ferández. «Mielóloga» #talentosabroso2015
Elvira asegura que “en toda Venezuela se produce miel. He clasificado más de 15 tipos. Las hay tan claras como el agua y tan oscuras como el petróleo, eso depende de la floración.
Gastronomía
Vito Giambanco. Pescadero #talentoSabroso2015
Vito Giambanco. Pescadero. Nacido en Suiza de padres italianos es más venezolano que una arepa rellena con guiso de cazón, que seguramente viene aderezada...
About Me
1166 Publicaciones
2 COMENTARIOS
Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
- Advertisement -