Vanessa Rolfini Arteaga
Gastronomía
8 años contando historias de «Sobre-Mesa»
Hace exactamente 8 años un flechazo creó Historias de Sobre Mesa. 416 semanas donde he publicado 1241 post, sobre todos los temas relacionados a...
Noticias
«En el futuro va a faltar cacao en el mundo»
"En el futuro va a faltar cacao en el mundo", afirmó el experto de APROCACAO César Guevara durante su conferencia en el tercer encuentro...
Gastronomía
Lourdes Ramona Navarro. Maestra del Cocuy Pecayero #talentosabroso2015
Lourdes Ramona Navarro, conocida por todos como “Moncha” nació y creció en Pecaya, caserío del municipio Sucre del Estado Falcón, famoso porque allí se...
Choco Review
Dos venezolanos de pura cepa en un bombón
Chocolate y cocuy, dos venezolanos de pura cepa
Gastronomía
Sergio Somov. Productor de ají dulce margariteño y otros tesoros #Talentosabroso2015
Sergio Somov productor venezolano de ají dulce margariteño.
Gastronomía
Elvira Ferández. «Mielóloga» #talentosabroso2015
Elvira asegura que “en toda Venezuela se produce miel. He clasificado más de 15 tipos. Las hay tan claras como el agua y tan oscuras como el petróleo, eso depende de la floración.
Gastronomía
Vito Giambanco. Pescadero #talentoSabroso2015
Vito Giambanco. Pescadero. Nacido en Suiza de padres italianos es más venezolano que una arepa rellena con guiso de cazón, que seguramente viene aderezada...
Gastronomía
Pierre Mirgalet «Es necesario que el cacao de Venezuela se abra al mundo»
El pastelero francés Pierre Mirgalet pisa por tercera vez tierra venezolana, con el objetivo principal de dictar talleres para profesionales y aficionados del ramo,...
Uncategorized
La isla de Margarita para viajeros golosos, playeros, curiosos, contempladores y hedonistas
Si viaja a la isla de Margarita y su intención es llenar el cuerpo y el alma de sabor y placer. Este texto viene de perla.
Choco Review
Silvio Bessone «el chocolate es solo una manera de utilizar el cacao»
El chocolatier italiano Silvio Bessone en su visita en Caracas expresó que el chocolate es solo una manera de utilizar el cacao, el cual...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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