Gastronomía

El pastelero galo visita Caracas para impartir cursos de pastelería y chocolatería, invitado por la CCIAVF

El comensal que formamos hoy, estoy segura no lidiará con la escasez pero sí con sus consecuencias en todos los sentidos

CLAP, las nuevas siglas de la violencia alimentaria.

El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.

Listado de quiénes son los preseleccionados latinoamericanos al premio, qué hacen y su fotografía.

¿Quién es uno de los dos chefs venezolanos finalista para el Basque Culinary Center Prize?

Almería de la mano de Curro Lucas resulta un lugar lleno de tesoros, que los turístas ignoran porque no están en las guías

“Cocina de recursos” es un registro extraordinario de la mesa diaria de la Barcelona oscurecida por el hambre y la desesperación de la post guerra.

A Sumito Estévez mi apoyo público y privado, un colega y amigo apreciado y respetado.

Cuando una idea con intención de innovar, puede resultar un verdadero desastre. Hay que tener cuidado con las similitudes.