Gastronomía

La Fundación Bengoa y Cesap realizaron un foro llamado "el hambre y la escasez en Venezuela".

Cada tequeño Las Tías exige ocho días en su elaboración, que comienza cuando se enfría la mantequilla hasta que se empacan y congelan.

El cacao venezolano ha sido uno de los grandes ganadores en reciente International Chocolate Award referido a las Américas y Asia

Porque comer es también decir, enunciar, practicar otra gramática culinaria"

Continuando con recetas para aprovechar la temporada de mango, comparto una muy sencilla de hacer

Esta ensalada en esta época del año resulta realmente económica. Aunque dice mango verde, puede usarse el pintón y hasta combinar con repollo morado.

Una de sus grandes virtudes es que para lucirse no necesita mucho arreglo, basta un toque de sal para que explote en sabores

Ejercer el periodismo enfocado a la gastronomía se ha vuelto una tarea delicada en estos días que vive Venezuela.

Jueves 16 de junio se llevará a cabo video conferencia sobre el "VII Salón Internacional de cacao y el chocolate" a realizarse del 7 al 10 de julio en Perú

Auyama hay todo el año y se pueden hacer variantes sobre el picadillo.