alimentación
Loncheras tormentosas
La lonchera es un suplicio. Una silente forma de tortura para la tranquilidad mental y económica, de quien tiene bajo su responsabilidad la alimentación...
Gastronomía
Arroz con leche me quiero casar
El arroz con leche es un plato sin origen, identidad, ni gentilicio específico, tanto que se prepara en las gastronomías francesas, españoas, árabes y...
Caracas
Restaurant José Antonio: Todo el Perú en una mesa caraqueña
En Caracas muchas opciones de gastronomía peruana ya estaban disponibles mucho antes del revuelo gastronómico de estas épocas. Se trata de un lugar para...
Gastronomía
Los bollos pelones de mi abuela Toña según Patricia Ventura
Mi amiga Patricia Ventura me ha sorprendido con este relato, al recordar con impresionante nitidez los bollos pelones que preparaba mi abuela Antonia Mora,...
cine
«El Gran Hotel Budapest» una impecable lección sobre el servicio
http://www.youtube.com/watch?v=JWDQEC1QongEl Gran Hotel Budapest (2013) película del director norteamericano Wes Anderson y protagonizada por el actor Ralph Fiennes, gira en torno al concierge Mister Gustave,...
Gastronomía
Todo sobre el pan en el encuentro de @bigottfundacion / Apuntes de @lacomensal sobre su mesa a sus invitados
El próximo 8 y 9 agosto se llevará a cabo el tercer encuentro de la Fundación Bigott @bigottfundacion dedicado a la gastronomía, titulado "Los...
Así somos
¿Por qué en Mérida sí comí bien?
Mérida es uno de las regiones de Venezuela donde mejor se come. Siempre es un gusto visitarla.
Gastronomía
Sin escondites en la mesa
¿Nos mostramos en la mesa cómo lo que somos? Qué dice nuestra manera de sostener los cubiertos, los ruidos que generamos al masticar o...
alimentación
Menús infantiles, ¿adultos sin paladar?
Resulta que ahora a los niños hay que cocinarles aparte. Como si su paladar no soportase ciertos sabores, texturas y aromas. Los tratamos como...
Caracas
¡Volvieron a ganar los postres con cerveza!
Se realizó la final de la tercera edición de "Cerveza a la carta", organizada por la Cámara Venezolana de fabricantes de Cervezas. En esta...

