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Alrededor de 50 cooperativas y asociaciones de café de la zona del Vraem, participarán en la VI Feria Internacional de Cafés Especiales- FICAFÉ 2022....

Las cajas de cata o degustación de chocolate son una modalidad que toma fuerza entre algunas marcas peruanas. No es nada nuevo, pero lo...

Esta tableta de Chocolate Bakau al 65% elaborada con cacao blanco de Piura e infusionada con café de Chanchamayo, protagoniza este #chocoreview. La traigo a colación...

En los últimos 75 años el mundo ha cambiado de tal modo y a tal velocidad, que cualquier hecho, tendencia o comportamiento en menos...

El sake es una bebida alcohólica fermentada hecha con arroz de origen japonés. Pero su cultura es extensa, milenaria, muy precisa, donde el equilibrio,...

Para el encuentro mensual con especialistas del área vitivinícola, Luis Gómez, enólogo de Intipalka recolectó directo de los tanques, dos muestras de Malbec cultivado...

La historia del recetario Mi Cocina, o el libro Rojo de Scannone

La Casa de Rubén hoy se queda sin anfitrión, su alma, sazón y alegría se mudó sin avisar.

El juego CataDos que consiste en degustar tres tipos de chocolate en pareja, pero las apreciaciones son acerca de los que percibe el otro jugador. De este modo, se propicia una divertida dinámica para saber cuánto conocemos a nuestra pareja.

Cómo comprar en el Salón del Cacao y el Chocolate peruano. Algunas recomendaciones.