historia

“Cocina de recursos” es un registro extraordinario de la mesa diaria de la Barcelona oscurecida por el hambre y la desesperación de la post guerra.

Al principio panettone que se consumía en Venezuela era importado desde Italia, pero las panaderías lo fueron incorporando a la oferta navideña

Apuntes de la historia de la cerveza en Venezuela. Las primeras fábricas, su legado y algunos datos de su actual situación.

La cerveza está presente en todas las etapas de la historia antigua y moderna.

El pan de jamón al hojaldre nació en el año 1987 en la pastelería y panadería Guayana, en la urbanización Las Acacias de Caracas.

Todas las cabras que hoy en día producen leche de cabra en cantidades importantes en Venzuela, para la elaboración de quesos conservan la genética de aquellas 400 cabras, que llegaron al país hace casi 30 años de la mano de Carlos Pérez

Proyecto de Mejilloneros de La Guardia en Margarita, que recuperaron la producción del perna perna casi desaparecido.

Esta es la segunda parte de la historia del cubito. Sorprende que un producto que lleva casi dos siglos presente en la cocina, aún genere tanta suspicacia, pasiones, secretos a voces, lealtades y repudio.

Absolutamente recomendada la exposición Suite Iberia en el Trasnocho Cultural. En la imagen la estatua en homenaje a Los Símbolos del español Ernesto Maragall...

La pastelería Mozart cumple 40 años. Dirían los astrólogos que es una edad importante, la de los cambios y asentamientos y este mundo de...