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Noticias
Tingo María lista para recibir a los 70 mil asistentes de Expoamazónica 2023
Tingo María, la ciudad reconocida por la montaña llamada la Bella Durmiente será el centro de la más grande feria de negocios de la...
Noticias
Salón del queso peruano será un bocado de la variedad de quesos y sus derivados de todo el país
El primer Salón del Queso Peruano se llevará a cabo del 11 al 13 de agosto en el Centro de Convenciones de Lima. Participarán...
Así somos
Ron Santa Teresa viaja por el mundo de la mano de Bacardí
Ron Santa Teresa anunció la firma de una alianza de distribución internacional de su portafolio de rones añejos con Bacardí
Gastronomía
Juan Montemayor, «El buen picante tiene la misma contundencia de un beso bien dado»
El "maestro ajicero" se ha dedicado a explorar las posibilidades del ají en todas sus versiones y ha dado un paso más allá, incorporado el color
Gastronomía
Sabor tumbesino en cuatro recetas
Comparto cuatro recetas de la región peruana de Tumbes, famosa entre tantas cosas por las conchas negras, los cangrejos y los camarones.
Gastronomía
El cacao ya tiene su segunda D.O.C
31 de agosto de 2016 Perú anunció al cacao de Amazonas como su décima denominación de origen controlado – DOC -
Así somos
Cada tequeño Las Tías es un bocado perfecto de 30g
Cada tequeño Las Tías exige ocho días en su elaboración, que comienza cuando se enfría la mantequilla hasta que se empacan y congelan.
Choco Review
Guido Gobino: «El cacao venezolano ofrece un mañana incierto»
El chocolatier italiano expresa su preocupación por el futuro del cacao criollo, que considera el mejor fino de aroma.
Gastronomía
Caviar parece, mostaza no es
El "caviar criollo" elaborado por Pocha Gourmet luce como huevas de Esturión pero está hecho con semillas de mostaza, que son tratadas mediante un...
Así somos
Apuntes sobre los quesos venezolanos
En Venezuela, se producen quesos deliciosos, simples, con una timidez que abruma. Con una textura suave y fresca que los hace únicos
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