Venezuela

La Casa de Esther es su cocina. Su casa y la mía. El jardín, la sala, el zaguán, el aroma a hierbas y especias...

“Mi cocina. A la manera de Caracas” cumple treinta años. Su autor, Armando Scannone, se ha convertido en una referencia cuando de sazón criolla...

"El momento del café es fugaz, pero también vivaz", Alain Ducasse Formé parte del primer recorrido organizado por Pietro Carbone (@carboneesspreso) a la tierra donde...

La bitácora la trazan panes, hornos, masas, levaduras e historias detrás de cada receta. Un proyecto que viaja por el territorio nacional registrando panes...

Un conversatorio sobre el cronista neoespartano Ángel Felix Gómez se llevará a cabo en el marco de la celebración de Margarita Gastronómica, este viernes...

La gastronomía no es solo cocinar y comer, también nos revela la historia de un país y su dinámica social. Una cátedra de la...

“La cocina venezolana tiene con qué salir de la intimidad de los hogares, para conquistar manteles largos. Decir que se trata de una tendencia...

Un recorrido para conocer el proceso de producción y procesamiento del café ha organizado Pietro Carbone. Se trata de una visita a la Hacienda...

Sushi, curry, phopias, salteados al wok. La carta de este restaurant no se encasilla en los límites geográficos y culinarios de un solo país....

La cerveza artesanal Momoy Witbier ganó en la categoría de las profesionales elaboradas con trigo, en La Copa Cerveza México realizada en el DF,...