Vanessa Rolfini Arteaga
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Un domingo en Roma
Para tomar esta foto tuve que encaramarme en la cúpula de San Pedro, tomar el ascensor, subir 320 escalones, vencer mi vértigo y disfrutar...
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Shiraz y buena mesa entre colegas
Estas caraotas con chorizos y morcillas estaban deliciosas. Me las imaginé al día siguiente, recalentadas en una sartén con un chorrito de aceite de...
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«Cena por un par de ojitos lindos»
Es la tercera cena para ayudar a los padres de José Angel, a recolectar el dinero para pagar la operación que le ayudará a...
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Más del sabroso París …. y a bajo costo
Dos lugares más de los que recomiendo en Sala de Espera, aunque me quedaron muchos en el tintero, poco a poco los iré publicando....
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Delicioso Paris a bajo costo
En la más reciente edición de la revista Sala de Espera, publico algunas recomendaciones para comer en París a bajo costo, sabroso, muy sabroso,...
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La rica comida de Diana Garrido
A Diana Garrido la conocí por referencia de Ileana Matos, quien me comentó que le había encargado unas delicias y estaba encantada. Por cierto,...
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La insolencia de Pomar va por dos décadas
Tempranillo por doquierGuillermo Vargas, enólogo de la bodega, quien ha estado en el proyecto desde sus inicios, desde que era una sueño de investigadores...
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Vendimia por partida doble.
Este año la lluvia hizo de las suyas y obligó a adelantar la segunda vendimia anual de Bodegas Pomar algunas semanas, anexo el texto...
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Muy sonreida en la portada
El trabajo central de la revista Claro! de hoy, que viene encartada los domingos en varios periódicos del país, es la segunda parte sobre...
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Explorando la Avenida Victoria
Para quienes se animen a participar en la jornada de Arte & Vino en la ONG, les ofrezco una agenda complementaria, de lugares que...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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