Vanessa Rolfini Arteaga
Choco Review
¿Por qué el Chocolate D´Onofrio bajó de precio?
Chocolate D'Onofrio en oferta en Supermercados por 11 %menos. Me pareció interesante que a pocas semanas de su lanzamiento suceda esto. ¿Qué pasó?
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¿Es posible estandarizar el sabor del cacao de la selva peruana en una sola tableta?
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Entrevistas
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Choco Review
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El vino peruano mostró lo mejor de sí en su primer salón.
Gastronomía
Colorful Wines cata el vino español en 360°
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Gastronomía
Las tejas de Ica son una golosina celestial
Las tejas de Ica es el resultado del ensamblaje de tres recetas, que como si se tratase de una constelación celestial, conforman un bocado perfecto.
Gastronomía
Receta de los tequeños venezolanos que viajan por el mundo
¿Cómo hacer los mejores tequeños venezolanos? Esta receta explicada paso a paso es infalible.
Gastronomía
7 consejos para freír perfectamente tequeños
Consejos para freír perfectamente los tequeños y otras delicias
Gastronomía
¿Qué son las marcas colectivas?
Asociaciones o cooperativas de productores o prestadores de servicios registran una marca común que los abisagra y empodera para enfrentar retos legales, económicos y comunicacionales del mercado.
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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