Vanessa Rolfini Arteaga
Noticias
Momoy Witbier ganó en Copa Cerveza México 2013
La cerveza artesanal Momoy Witbier ganó en la categoría de las profesionales elaboradas con trigo, en La Copa Cerveza México realizada en el DF,...
bebida
El «Manual del vino» en Kindle
El periodista Miro Popic publicó la primera versión del "Manual del vino" en 2007. Ahora, seis años después, salta al formato digital y se...
Gastronomía
El sofrito: negro por dentro, blanco por fuera
El sofrito no es un condimento, ni un ingrediente, ni una receta. Pero su presencia es indispensable para la sazón de la comida. De origen africano, encontró refinamiento en los gustos y modos franceses de la mesa criolla.
Caracas
Cinco Malbecs en la viña
Malbec se ha convertido en sinónimo de Argentina. Afirmación que resulta la punta del iceberg, porque es un país extenso y complejo, por lo...
cacao
Nestlé Venezuela: Con la cultura cacaotera en la mira
Se repite como un mantra que poseemos el mejor cacao. Que las variedades venezolanas son únicas, con un registro aromático tan poderoso que basta...
celebración
Los 20k de @antociano
@antociano acaba de pasar los 20 mil seguidores en Twitter. Un hecho significativo considerando que se trata de una cuenta asociada al blog especialista...
Uncategorized
@frescados empaca la frescura al vacío
Lo que comenzó como un servicio de pescado fresco a domicilio, ha crecido hasta convertirse en una tienda de productos de calidad, que abarca...
Caracas
A celebrar los 900/6 de historias con destilados americanos
La celebración de los 6 años por 900 post de Historias de Sobre Mesa, cierra el ciclo con una cata de Cocuy, Miche y...
bebida
Ron Roble acaricia el paladar
"Nuestros rones son los únicos con nueve años y pico de envejecimiento. El cien por ciento del contenido de la botella cumple esa condición,...
historia
¡¡900 historias para celebrar!!
Muchas gracias a todos los seguidores de Historias de Sobre Mesa. Espero que sigamos compartiendo todos los cuentos que suceden alrededor, debajo, encima, lejos,...
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Comunicadora social y cocinera venezolana dedicada al periodismo gastronómico. Egresada de la UCAB con estudios de especialización en la Universidad Complutense, de crítica gastronómica en The Foodie Studies y entrenamiento sensorial en la Escuela de Catadores de Madrid. Actualmente, redactora en Sommelier y columnista del diario Correo de Perú. Conductora de rutas gastronómicas y editora de guías. Experta catadora de chocolates.
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